VNC

Local Catering for Global Tastes

VI
EN

MÓN ĂN ÍT DẦU MỠ - BÍ QUYẾT VÀNG ĐỂ BẠN SỐNG VUI SỐNG KHOẺ


Bạn luôn quan tâm đến sức khoẻ của bản thân và gia đình?

Bạn tìm kiếm những thực đơn giàu dinh dưỡng phù hợp mong muốn giữ dáng đẹp da?

Vậy hãy đến với Việt Nam Catering, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những giải pháp tuyệt vời.

Nếu bạn đang muốn giảm cân bằng việc ăn các thức ăn ăn kiêng và ít dầu mỡ, bên cạnh việc tập luyện thì ăn uống lành mạnh cũng vô cùng quan trọng trong việc đốt mỡ, giảm cân hoặc lối sống lành mạnh.

Giảm cân đúng chuẩn và lành mạnh, không gây hại đến sức khỏe mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng là không hề dễ. Bên cạnh ăn uống và tập luyện theo lịch biểu thì việc xây dựng một thực đơn ít dầu mỡ là vô cùng cần thiết.

Để đạt được hiệu quả bạn cần phải tuân thủ chặt chẽ các nguyên tắc trong việc xây dựng thực đơn, đảm bảo cơ thể vẫn được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và calo cần thiết cho các hoạt động trong ngày.

  • Mỗi bữa ăn của bạn đều phải có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, những nhóm chất đó là protein, chất béo, vitamin, tinh bột.
  • Hạn chế sử dụng đường, muối, đường hóa học, chất tạo ngọt công nghiệp trong quá trình nấu nướng.
  • Sử dụng thực phẩm tươi sống, tốt nhất là các thực phẩm hữu cơ, hạn chế sử dụng đồ đóng hộp có chứa nhiều chất bảo quản, đồ ăn nhanh.
  • Thay vì chiên nướng sử dụng nhiều dầu mỡ, chúng ta nên chú trọng vào chế biến theo các phương pháp như hấp, luộc, áp chảo…
  • Chia làm nhiều bữa nhỏ (5 - 6 bữa/ngày) để đảm bảo rằng bạn không bao giờ cảm thấy đói vào trước bữa ăn.

Sau đây là gợi ý một số thực đơn cho bạn:

  1. Nếu bạn vẫn cần ăn cơm, bạn vẫn có thể ăn với một lượng nhỏ, ít hơn 1 chén trong mỗi bữa ăn:
  • Mướp xào tôm: Sơ chế mướp và cà rốt rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Với tôm, bạn cắt bỏ đầu rồi bóc sạch vỏ. Để chảo nóng rồi cho cà rốt vào xào trước. Chúng ta cần xào cho cà rốt đến khi gần chín hoàn toàn rồi mới cho mướp và tôm vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Lúc này, các bạn chú ý để lửa lớn và đảo đều tay cho đến khi tất cả cùng chín.
  • Cá hấp khế: Sơ chế cá (cá diêu hồng/ cá chép), cắt khúc, ướp gia vị, cà chua cắt thành miếng vừa ăn, khế cắt lát. Cho tất cả vào nồi hấp kèm hành lá, rau răm đến khi cá chin tắt bếp.
  • Canh khổ qua sườn: Ngâm rửa thật sạch khổ qua, sau đó cắt đôi, bỏ ruột rồi cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm các miếng khổ qua với nước, thêm một muỗng cà phê muối vào. Đun một nồi nước sôi, cho khổ qua vào trụng sơ. Trong một nồi nước khác, bạn hầm sườn cho đến khi sườn chín và mềm. Xắt lát gừng và bóc vỏ tỏi, cho gừng và tỏi vào nồi sườn, sau đó cho khổ qua vào, đun đến khi nước sôi trở lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  1. Nếu bạn muốn ăn chế độ không tinh bột, vài gợi ý cho bạn:

Thực đơn 1:

Bữa sáng: 1 trái xoài, 1 hộp sữa chua không đường, ngũ cốc.

Bữa trưa: Salad rau mầm (30gr rau mầm, 20gr cà rốt, 1 quả trứng, 5gr dầu mè, 5gr đường, 5gr giấm, tỏi phi).

Bữa chiều: Sinh tố bơ chanh (1 quả bơ, 1 quả chanh, 5gr đường, tất cả xay nhuyễn với nhau).

Bữa tối: Beefsteak (30g bông cải xanh, 30gr cà rốt, 150gr thịt bò, muối, tiêu, lá thì là, dầu oliu, tỏi, lá thyme).

Bữa đêm: 200ml sữa socola (uống trước khi đi ngủ 1 giờ).

Thực đơn 2:

Bữa sáng: Trứng chần măng tây (1 quả trứng, măng tây, muối).

Bữa trưa: Cơm súp lơ thịt sốt teriyaki với dứa (100gr súp lơ, 100gr thịt nạc vai, 50gr dứa, sốt teriyaki, dầu oliu, hành lá, tiêu).

Bữa chiều: Sinh tố xoài, cam (50gr xoài, 50gr cam, 1 hộp sữa chua không đường).

Bữa tối: Thịt viên áp chảo (100gr thịt nạc xay, 50gr táo, 1 quả trứng, hành lá, dầu hào, muối, tiêu).

Bữa đêm: 1 quả cam (dùng trước khi đi ngủ 1 giờ).

Thực đơn 3:

Bữa sáng: Cháo yến mạch rau củ (30gr yến mạch, 10ml mật ong, đậu Hà Lan, cà rốt, súp lơ).

Bữa trưa: Salad gà bắp (150gr ức gà, 50gr bắp ngọt, 50gr cà chua bi, 50gr xà lách, 10ml mật ong, 10ml giấm táo, 10ml dầu oliu, muối, tiêu).

Bữa chiều: Salad cà chua (100gr cà chua, 20gr húng quế, 10ml giấm táo).

Bữa tối: Taco cải thảo (100gr ức gà, 50gr bơ, 50gr xoài chín, 20gr cà chua, 10ml dầu oliu, 10ml giấm táo, 30gr cải thảo, muối, tiêu).

Bữa đêm: Sữa chua hoa quả (1 hộp sữa chua, 30gr xoài, 30gr mận, 30gr bơ, 30gr dưa hấu, dùng trước khi đi ngủ 1 giờ).

(Cân nhắc: chuyển đỏi thực đơn thành dạng hình ảnh ~ tương tự thực đơn thực phẩm sơ chế, đỏi màu nền thành xanh lá nhạt)

Trên đây là một số thực đơn các món ăn ít dầu mỡ cho bạn tham khảo, từ đây, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu và phát triển thêm những thực đơn khác để làm phong phú thêm bữa ăn hàng ngày của mình. Chúc bạn luôn khỏe đẹp!

Thông tin liên hệ:

Công Ty Cổ Phần Việt Nam Catering

Địa chỉ: 340/5 Ung Văn Khiêm, Phường 25, Quận Bình Thạnh

Hotline: (028) 35 106 257 - 0937 328 209 - 0909 782 388

Website: https://cateringvietnam.com.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/Event.and.Catering

Email: Sales@cateringvietnam.com.vn