Thực Đơn Tiệc Buffet

Bạn đang dự định tổ chức một bữa tiệc buffet tại nhà, hay một buổi teambuilding của công ty nhưng không biết phải lựa chọn hình thức tổ chức như thế nào sẽ tiện lợi và ấn tượng nhất cho những người tham? Đừng lo lắng, tiệc buffet sẽ là lựa chọn thú vị và phù hợp với bạn trong hoàn cảnh này. Thực đơn Tiệc Buffet với các món ăn đa dạng, phù hợp với phong cách và khẩu vị của nhiều người, VietNam Catering hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn dịch vụ tiệc trọn gói thành công và ấn tượng nhất.

Tiệc Buffet là gì?

I/ Tiệc Buffet là gì?

Có lẽ tiệc buffet đã không còn xa lạ với nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam, nó được lựa chọn để tổ chức các sự kiện hay những bữa tiệc quan trọng như sinh nhật, họp mặt, kỉ niệm… Vậy tiệc buffet là gì? Chính xác thì tiệc buffet có nghĩa là tiệc đứng, nó xuất phát từ hình thức ẩm thực phổ biến ở các nước phương Tây và ngày nay đã trở thành loại hình được nhiều người ưa chuộng nhất. Điểm nổi trội nhất của buổi tiệc đó chính là tạo được cảm giác tự do và thoải mái cho khách mời. Khi đến với VietNam Catering, bạn sẽ hài lòng với thực đơn tiệc đứng đa dạng, được chế biến phong phú từ những món ăn truyền thống, đậm đà bản sắc dân tộc cho đến các món tổng hợp theo phong cách Âu, Á, Phi,…

II/ Quy trình tổ chức, phục vụ tiệc Buffet

Quy trình tổ chức, phục vụ tiệc Buffet chuyên nghiệp tại Vietnam Catering

Ngoài thực đơn tiệc đứng đa dạng thì bạn còn nhận được ở Vietnam Catering chất lượng phục vụ hoàn hảo từ những nhân viên xuất sắc, được đào tạo bày bản và có kinh nghiệm làm việc nhiều năm trong việc chuẩn bị tiệc buffet. Chúng tôi luôn tự tin sẽ mang đến sự sáng tạo, độc đáo và chất lượng cho mỗi khách hàng. Để tổ chức được một bữa tiệc buffet thành công cho khách hàng, Vietnam Catering cùng đội ngũ nhân viên của mình phải trải qua rất nhiều giai đoạn:

  • Bố trí không gian bữa tiệc sao cho phù hợp với nơi mà khách hàng đã chuẩn bị
  • Chọn nơi để đồ uống phù hợp (không quá gần đồ ăn để không bị tập trung tại một chỗ quá đông dễ gây vỡ đồ)
  • Sắp xếp các dụng cụ như chén, dĩa,…theo băng chuyền
  • Các món ăn cho tiệc buffet được bài trí đẹp mắt
  • Quan sát khách để luôn đáp ứng yêu cầu của khách
  • Kết thúc tiệc, dọn dẹp sạch chén dĩa và trả lại mặt bằng như ban đầu.

XEM THÊM: Tiệc trà (Teabreak) - Nơi khởi đầu mọi mối quan hệ

III/ Thực đơn tổ chức tiệc Buffet

Thực đơn tổ chức tiệc Buffet tại Vietnam Catering

Một điều quan trọng nhất và cũng là cơ bản nhất trong buổi tiệc buffet nói chung mà hầu hết khách hàng đều quan tâm không gì khác đó chính là thực đơn. Thay vì giống như khẩu phần ăn bình thường, thì thực đơn tiệc buffet yêu cầu các món ăn đãi tiệc buffet phải đa dạng, và linh hoạt về khẩu phần để cho khách hàng dễ dàng lựa chọn. Thường thì sẽ có 3 loại hình chính đó là:

1/ Standing buffet

Được cho là tiệc buffet “linh động” nhất với thực đơn tiệc đứng được cho là đa dạng hơn cocktail buffet. Sau khi chọn đồ ăn trên tay, khách hàng có thể đứng tại chỗ hoặc nghỉ chân tại một số bàn có sẵn để thưởng thức.

Đối với tiệc ngọt: Các món trong tiệc buffet ngọt thường rất đơn giản bao gồm: bánh ngọt, trái cây và rượu tây hoặc nước ngọt.

THAM KHẢO: Thực đơn tiệc ngọt

Đối với tiệc mặn: Các món mặn trong tiệc buffet đứng có thể kể đến như: Cá phi lê nướng, Tôm xào cần tây và nước sốt, Thịt bò ướp Teriyaki, Đùi gà hầm đậu nành và Vịt nướng mận, các món Salad, cơm nghệ hấp nho khô, thịt cừu nấu với nước cốt dừa và sả,... Để xem đầy đủ các món mặn trong tiệc Buffet đứng bạn có thể liên hệ trực tiếp với Catering Việt Nam để được tư vấn.

2/ Sitdown buffet

Đây là buffet lớn nhất, không gian buổi tiệc gồm là những quầy phục vụ và các bàn ăn đã được bày sẵn từ trước. Đồ ăn trong bữa tiệc buffet đa dạng về số lượng lẫn chất lượng nên rất tiện lợi cho những buổi tiệc buffet lớn như ở công ty,…

Các món ăn thường được đãi trong tiệc buffet này bạn có thể Tham khảo BBQ BUFFET MENU A:

SALAD & APPETIZERS

Fresh Spring Roll

Gỏi cuốn tôm thịt

Garden Green Salad

Xà lách dầu dấm phục vụ sốt dressing

Shrimp & Coconut Shoot Salad

Gỏi củ hủ dừa Tôm

THE BAKER’S TABLE

Selection of freshly baked crusty rolls, Baguettes, Brown Loaves and Chilli Bread Sticks

Bánh mì các loại phục vụ với bơ

FROM THE BBQ & SATE GRILL

Mini Beef Kebabs with Tomatoes and Peppers,

Bò và cà chua bi xiên que

Lime Marinated Chicken Skewers

Gà xiên que tẩm hương chanh

Roasted chicken with pate

Gà nướng sốt pate

Smokey Pork Ribs with BBQ Sauce

Sườn non xông khói sốt BBQ

Baked King prawns with green chili rock salt

Tôm nướng tẩm ớt xanh và muối hột

Chicken Curry with Baguette

Cà ri gà phục vụ bánh mí baguttes

Paprika Potato Wedges in a Cone

Khoai tây nghiền đút lò

Char Siu Fried Rice

Cơm chiên xá xíu kiểu Trung Hoa

Stir-fried mix vegetable & cauliflower

Bông cải xào thập cẩm

DESSERT

Sliced Tropical Fresh Fruits

Trái cây các loại theo mùa

Coconut Lamington

Bánh socola phủ dừa

3/ Cooktail buffet

Là loại tiệc với các loại thức ăn nhẹ và đô uống như: nước trái cây, rượu ... hay được sử dụng trong những buổi hội nghị và mang tính chất ngoại giao. Tuy nhiên thì loại hình buffet này ít được ưa chuộng ở Việt Nam.

Tham khảo Menu tiệc Cooktail Buffet tại đây: Thực đơn cho tiệc nhẹ

IV/ Tổ chức tiệc Buffet trọn gói chuyên nghiệp tại Vietnam Catering

Không những tiệc buffet tạo cảm giác thoải mái cho người tham gia, mà nó còn mang lại những tiện lợi cho người tổ chức như chi phí rẻ và không mất nhiều công sức trong vấn đề phục vụ khách hàng. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không đặt tiệc buffet tại nhà ở Tphcm tại công ty Vietnam Catering để có được sự phục vụ chu đáo và tận tình nhất. Chúng tôi cam đoan rằng sẽ cung cấp cho bạn và gia đình một bữa tiệc trọn gói thành công, để lại nhiều ấn tượng tốt cho người tham gia. Và quan trọng hơn hết là giá cả hợp lý với từng quy mô của bữa tiệc. Với phương châm là tạo sự khác biệt trong chất lượng của dịch vụ, VietNam Catering sẽ là người đồng hành đáng tin cậy.

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 82/13A Bình Quới, P.27, Q. Bình Thạnh, TP.HCM
  • Hotline: (028) 35 106 257 - 0937 328 209 - 0983 893 690
  • Website: https://cateringvietnam.com.vn
  • Fanpage: https://www.facebook.com/Event.and.Catering
  • Email: Sales@cateringvietnam.com.vn